Suchst du nach einer Möglichkeit, wie du das Gemüse während deiner KetoMix-Diät zubereiten kannst, weil dir die Salate schon zu langweilig geworden sind? Wir haben einen Tipp für dich – die Brokkoli-Kroketten!
Brokkoli ist Kohlenhydratarm und somit ideal für die ketogene Diät geeignet. Und auch wenn du vielleicht kein Brokkoli-Fan bist, wirst du dich in dieser Zubereitungsform verlieben. Du kannst es mit deinem beliebten KetoMix-Dressing abschmecken.
Was brauchst du:
- KetoMix-Omelett mit Gemüsegeschmack,
- Brokkoli,
- Eiweiß,
- ½ Backpulver.
Zubereitung
Brokkoli kurz abkochen, abkühlen lassen und raspeln. Dann einen Messlöffel KetoMix-Omelett mit Gemüsegeschmack und Backpulver hinzufügen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und in die vorbereitete Masse vorsichtig unterheben. Zu Kügelchen formen und auf dem Backpapier für etwa 20 Minuten in den Backofen schieben und bei 170 °C backen.